„Słodka tajemnica herbaty. Jak zrobić gorący prezent?”

Gosia Kowalska

Herbata czarna, zielona, biała, Pu-ERH, oolong, suszone zioła i korzenne przyprawy. Poznajemy tajniki komponowania aromatycznych herbat.

 

23 kwietnia 2012 roku uczestniczki projektu „Akademia Animatorek Lokalnych" zanurzyły się w bogatym świecie herbaty.

Katarzyna Kochańska prowadzi warsztatyProwadząca zajęcia - pani Katarzyna Kochańska z Warszawy, kompozytorka herbacianych smaków i zapachów pokazywała jak rozróżniać gatunki herbat i tworzyć na ich bazie napoje o konkretnym działaniu: pobudzającym, rozgrzewającym, uspokajającym. Opowiedziała mnóstwo legend i anegdot na temat historii i pochodzenia herbaty.

Po zapoznaniu się z całym zestawem herbat, ziół oraz przypraw każda z uczestniczek wykonała własną, niepowtarzalną w smaku mieszankę.

Oczywiście na stołach nie mogło zabraknąć imbryków ze świeżo zaparzoną herbatą, którą degustowałyśmy w skupieniu i ciszy, pragnąc zgodnie z tradycyjną ceremonią oderwać się w ten sposób od problemów i zgiełku zewnętrznego świata.

warsztaty komponowania herbat w Grabowie

 

Projekt „Akademia Animatorek Lokalnych" dofinansowany jest ze środków Global Fund for Women.

logo grantodawcy